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1.Imagem marcado/desmarcadoDAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  28/08/2019
Data da última atualização:  28/08/2019
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  DAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G.
Título:  Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A Família Myrtaceae apresenta diversos frutos distribuídos no Sul do Brasil, a exemplo da guabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg.). Esses frutos nativos têm potencial tecnológico, sendo comercializados na forma de sucos, polpas, sorvetes e doces. Destacam-se pela composição bioativa, especialmente ácidos fenólicos e flavonoides, que são capazes de reduzir ou prevenir eventuais efeitos nocivos causados pelos radicais livres
Palavras-Chave:  Campomanesia xanthocarpa Berg; estresse oxidativo; frutos nativos.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
Epagri-Sede103743 - 1UPCPL - DD
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