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Registro Completo
Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  17/05/2002
Data da última atualização:  17/05/2002
Autoria:  TERNES, M.
Título:  Farinha caseira de mandioca.
Ano de publicação:  0
Fonte/Imprenta:  Globo Rural, Sao Paulo, v.2, n.15, p.56-59, dez. 1986.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Descreve-se 0 metodo de producao de farinha de mandioca num processo caseiro, lancando-se de utensilios existentes na cozinha para sua fabricacao. Apresenta-se um organograma de todo o processo e se comenta passo por passo, alem de relacionar o material necessario para fabricar a farinha de mandioca. Ao final alerta-se sobre as etapas mais criticas quaissejam, a prensagem da massa e a secagem seja em fogao a lenha uo a gas. Como complemento acrescentam-se informacoes uteis sobre a epoca ideal de colheta da mandioca, rendimento esperado de farinha e sobre a volatilizacao do principio toxico caso exista na raiz.
Palavras-Chave:  Farinha; Mandioca; Processamento.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
Epagri-Sede20748 - 1UPCAP - --S/R

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Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAno
Registros recuperados : 58
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1.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M. Analisis agro-economico del sistema maiz-yuca segun variaciones de poblacion y arreglo espacial. San Jose, Costa Rica: Univ.de Costa Rica, 1981. 118p. Dissertacao de mestrado.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M. Engenho de prova: uma alternativa para avaliacao rapida do rendimento de farinha de mandioca. In:CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 4., 1986, Balneario Camboriu, SC. Resumos...Cruz das Almas, BA: Embrapa-CNPMF, 1986. p.79 (Embrapa-CNPMF. Documentos, 18).
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M. Farinha caseira de mandioca. Globo Rural, Sao Paulo, v.2, n.15, p.56-59, dez. 1986.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M. Resistencia de insetos e plantas daninhas e praguicidas. Acta Toxicologica, Pelotas, v. 5-6, n. 33-50, p. 33-49, 1983/84.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M. Resistencia de insetos e plantas daninhas a praguicidas. Florianopolis: EMPASC, 1985. 25p.^bilust ilust. (EMPASC. Documentos, 46).
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M. Transmisión de señales desde la raiz a la parte aérea de girasol bajo estrés mecánico. 1995. 147 f. Tese (Doutorado Engenharia Agrônoma)- Universidad de Córdoba, Córdoba, 1995.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M.; ISHIY, T. Herbicidas em mandioca. Florianopolis: EMPASC, 1978. 2p. (EMPASC. Comunicado Tecnico, 11). PDF em arquivo: Meus documentos - Publicações em PDF - Comunicado Técnico EMPASC.
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí; Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; TERNES, M. Mandioca no oeste catarinense. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.1, n.2, p.15-17, mar./maio, 1988. il. color.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; TERNES, M. Rendimento de farinha de mandioca em colheitas continuas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 5., 1988, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: SBM, 1988. p.61
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; TERNES, M. Variacao do teor de amido e do rendimento de farinha durante o periodo de colheita da mandioca. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.9, n.2, p.60-63, jun./ago. 1996.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMONDARDO, E.; LAVINA, M.L.; TERNES, M. Avaliacao de cultivares de mandioca de um e de dois ciclos em solo Ararangua, no sul de Santa Catarina In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 6., 1990, Londrina,PR. Resumos... Londrina: SBM, 1990. p.51
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSCHIOCCHET, M.A.; TERNES, M.; MIURA, L. Avaliacao de cultivares de mandioca no oeste catarinense. Florianopolis: EMPASC, 1985. 4p. (EMPASC. Pesquisa em Andamento, 36).
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí; Epagri-Sede.
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13.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, E.X.de; TERNES, M. Aproveitamento da parte aerea da mandioca em Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 5., 1988, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: SBM, 1988. p.55
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M.; MIURA, L.; LAVINA, M.L. Anormalidade na polpa da raiz de mandioca: um problema de origem desconhecida. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 5., 1988, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: SBM, 1988. p.48
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMONDARDO, E.; TERNES, M.; DITTRICH, R.C. Efeito da densidade de plantio da mandioca em solo Ararangua. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 6., 1990, Londrina,PR. Resumos... Londrina: SBM, 1990. p.82
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMARSCHALEK, R.; TULMANN NETO, A.; TERNES, M. Determinacao da radiossensitividade a raios gama na cultivar de mandioca pernambucana visando inducao de mutacao. In: INTERNATIONAL SCIENTIFIC MEETING ON CASSAVA BIOTECHNOLOGY, 1998, Salvador, BA. Proceedings... Brasilia: Embrapa Recursos Geneticos e Biotecnologia, 2000.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMARSCHALEK, R.; LAVINA, M. L.; TERNES, M. Investigacion participativa en el mejoramiento de la yuca en la Provincia de Santa Catarina, Brasil. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL Y TALLERES SOBRE FITOMEJORAMIENTO PARTICIPATIVO EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE: UN INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS, 1999, Quito, Ecuador. Memorias... Cali, Colombia: Ciat, 2000. p. 1-6.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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18.Imagem marcado/desmarcadoTERNES, M.; SCHMITT, A.T.; MIURA, L. Ocorrencia do "bicho capixaba"Lagria Villosa em mandioca no estado de Santa Catarina. Florianopolis: EMPASC, 1978. 4p. (EMPASC. Comunicado Tecnico, 22). COLEÇÃO RESERVA
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí; Epagri-Sede.
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19.Imagem marcado/desmarcadoMARSCHALEK, R.; TULMANN NETO, A.; TERNES, M. Radiossensitividade a Raios Gama na Cultivar de Mandioca Pernambucana Visando Indução de Mutação. In: INTERNATIONAL SCIENTIFIC MEETING CASSAVA BIOTECNOLOGY NETWORK, 4., 1998, Salvador. Proceedings... Brasilia: Embrapa/CBN, 2000. p. 202-210.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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20.Imagem marcado/desmarcadoMIURA, L.; TAKATSU, A.; TERNES, M. Resistencia da mandioca a xanthomonas manihotis, inoculadas nos ponteiros por palito, no baixo Vale do Itajai, SC. Fitopatologia Brasileira, v. 4, p. 309-312, 1979.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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