BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  08/02/2019
Data da última atualização:  08/02/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  NOVAES, A. L. T.; ANDRADE, G. J. P. O.; ALONÇO, A. S.; MAGALHÃES, A. R. M.
Título:  Operational performance in aquaculture: A case study of the manual harvesting of cultivated mussels.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Aquacultural Engineering, Amsterdam - Netherlands, v. 84, p. 67-79, 2019.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Aquaculture is one of the fastest growing food production sectors in recent decades. Such rapid development emphasizes the need to adopt more efficient production strategies while simultaneously increasing productivity and sustainability. Monitoring of production is an important strategy to achieve process efficiency. Therefore, we conducted a time and motion study using operational performance indicators to evaluate mussel harvesting on a commercial marine farm in Southern Brazil. We analyzed the operations of mussel sea withdrawal and disaggregation, which are widely used by local farmers but demanding for workers to perform. Mussel sea withdrawal and disaggregation had standard times of 133.7 and 266.7 s, respectively, for one mussel rope; operational production capacities of 0.16 and 0.08 kg s−1, respectively; operational efficiencies of 100 and 31.6%, respectively; time efficiencies of 56.1 and 34.7%, respectively, rework percentages of 0 and 65%, respectively; and percentages of damaged products of 0 and 3.4%, respectively. These parameters indicate low operational performance. The approach used in this study also allowed us to identify process wastes and propose ways to eliminate or mitigate them, with the aim of adopting more efficient work methods.
Palavras-Chave:  Mussel culture; Operational analysis; Time and motion study.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
Epagri-Sede103273 - 1UPCAP - DD

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Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAno
Registros recuperados : 5
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1.Imagem marcado/desmarcadoNOVAES, A. L. T.; ALONÇO, A. S.; ANDRADE, G. J. P. O.; MAGALHÃES, A. R. M. Ergonomics applied to aquaculture: A case study of postural risk analysis in the manual harvesting of cultivated mussels. Aquacultural Engineering, Amsterdam, The Netherlands, v. 77, p. 112-124, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoNOVAES, A. L. T.; MAGALHÃES, A. R. M.; ANDRADE, G. J. P. O.; ALONÇO, A. S. Desempenho operacional e ergonomia na colheita manual de mexilhões cultivados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA ? AQUACIÊNCIA, 8., 2018, Natal, RN. Resumos... São José, SC: Aquabio, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoNAGAOKA, A. K.; NOVAES, A. L. T.; SANTOS, R. H. G.; HAYASHI, L.; ANDRADE, G. J. Desempenho de uma secadora adaptada para secagem de macroalgas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA - CONBEA , 43., 2014, Campo Grande, MS. Anais... Jaboticabal, SP: Associação Brasileira de Engenharia Agrícola - SBEA, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoNOVAES, A. L. T.; ANDRADE, G. J. P. O.; ALONÇO, A. S.; MAGALHÃES, A. R. M. Operational performance in aquaculture: A case study of the manual harvesting of cultivated mussels. Aquacultural Engineering, Amsterdam - Netherlands, v. 84, p. 67-79, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoNAGAOKA, A. K.; ANDRADE, G. J. P. O.; NOVAES, A. L. T.; GRUDTNER, G. H.; CARVALHO, T. J. G. Ensaio de uma secadora para macroalga. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 45., 2016, Florianópolis, SC. Anais... Jaboticabal, SP: SBEA, 2016. p. 1-4.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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Registros recuperados : 5
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