BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  05/07/2018
Data da última atualização:  05/07/2018
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  REIS, L. C. R.; TUPUNA, D. S.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O.
Título:  CONTENIDO DE MINERALES EN DIFERENTES CULTIVOS DE MARACUYÁ.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 14., 2018, La Habana, Cuba. Resumos... La Haban, Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2018.
Idioma:  Espanhol
Conteúdo:  Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los minerales en cuatro cultivos nuevos de maracuyá e identificar cuál cultivo muestra el mayor contenido de estos compuestos. Los cuatro nuevos cultivos de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) fueron obtenidos de la Compañía de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina (EPAGRI-SC) y Compañía Brasileña de Investigación Agrícola (EMBRAPA). Los cultivos fueron identificados como SCS437 Catarina, BRS Gigante Amarelo, BRS Rubi do Cerrado y BRS Sol do Cerrado. Como resultados el cultivo BRS Sol do Cerrado presentó las concentraciones más altas de minerales, a excepción del cobre, en el que el cultivo BRS Rubi do Cerrado mostró niveles más altos. Por lo tanto, el cultivo BRS Sol do Cerrado presenta alto potencial nutricional debido a los mayores niveles de minerales encontrados en la pulpa.
Palavras-Chave:  BRS Rubi do Cerrado; BRS Sol do Cerrado; maracuyá; potasio; zinc.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
Epagri-Sede102406 - 1UPCPL - DD

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Registros recuperados : 2
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1.Imagem marcado/desmarcadoREIS, L. C. R.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES CULTIVARES DE MARACUJÁ-AZEDO. In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 6., 2018, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoREIS, L. C. R.; TUPUNA, D. S.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. CONTENIDO DE MINERALES EN DIFERENTES CULTIVOS DE MARACUYÁ. In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 14., 2018, La Habana, Cuba. Resumos... La Haban, Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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