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| Registros recuperados : 6 | |
| 3. |  | OLIVEIRA, T.M. de; PIROZI, M.R.; BORGES, J.T. da S.; GERMANI, R.; FONTES, M.P.F. Caracterização do amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.). Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.27-42, jan./jun. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; CHAVES, J. B. P.; GERMANI, R.; PAULA, C. D. de. Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas de trigo e linhaça. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 159-172, jul./dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; PAULA, C. D. de; RAMOS, D. L.; CHAVES, J. B. P. Caracterização físico-química e sensorial de pão de sal enriquecido com farinha integral de linhaça. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 83-96, jan./jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | BINOTI, M. L.; RAMOS, A. M.; TEIXEIRA, L. J. Q.; STRINGHETA, P. C.; MINIM, V. R. de P.; PIROZI, M. R. Campo elétrico pulsado. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n. 5, p. 934-941, maio, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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