BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 

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1.Imagem marcado/desmarcadoDRUNKLER, D. A.; FETT, R.; LUIZ, M. T. B. Avaliacao da estabilidade de betalainas em extrato de beterraba (Beta vulgaris L.) com ciclodextrinas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 24, n. 1, p. 259-276, jan./jun. 2006.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoDRUNKLER, D.A.; FETT, R.; LUIZ, M.T.B. Utilização de Beta-ciclodextrina na minimização do "sabor caprino" do iugurte de leite de cabra. Botetim Ceppa, Curitiba, PR, v. 19, n. 1, p. 13-22, jan./jun. 2001.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoDRUNKLER, D. A.; KOWALESKI, J.; VARIZA, V. M.; WOMER, R.; MARQUETTI, I.; LIMA, D. P. Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e sensorial de bebidas lácteas fermentadas, sabor morango, comercializadas na cidade de Medianeira, PR. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 129-133, jul./ago. 2009.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBECKER, T. A.; NEGRELO, I. F.; RACOULTE, F.; DRUNKLER, D. A. Avaliação da qualidade sanitária de leite integral informal, pasteurizado, UHT e em pó comercializados na cidade de Medianeira e Serranópolis do Iguaçu - Paraná. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 3 p. 707-716, jul./set. 2010.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoLUCINI, M. A.; FARIÑA, L. O. de; FALCONI, F. A.; DRUNKLER, D. A. Avaliação da qualidade tecnológica de envoltório natural suíno utilizado no processamento de lingüiça Toscana. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 3, p. 831-836, maio/jun. 2009.
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