CALIARI, V.; ZANUS, M. C. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DOS VINHOS FINOS TRANQUILOS E ESPUMANTES DE REGIÕES DE ALTITUDES DE SANTA CATARINA. In: Pandolfo, C.; Vianna, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 181-191.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P. Avaliação preliminar do uso da plasticultura na melhoria da qualidade de uvas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18., 2004, Florianopolis, SC. Anais... Florianópolis, SC: Socidade Brasileira de Fruticultura, 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; SANTIN, N. C.; ROSIER, J. P.; SCHUCK, E. Acidos Organicos em vinhos da variedade cabernet sauvignon ( vitis vinifera L.) produzidos em Santa Catarina. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2005. p. 320.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; BRENDLER, A. Avaliacao da cor em vinhos elaborados com a cv. Merlot em diferentes sistemas de conducao e protecao. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 8., 2005, Fraiburgo-SC. Anais... Cacador: Epagri, 2005. v.2 p.8

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BENDER, A.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V. Avaliação de diferentes cultivares de uvas Vitis labrusca e híbridas destinadas a elaboração de sucos de uva na Região do Vale do Rio do Peixe-SC. Jornal da Fruta, Lages, SC, n. 336, p. 22, 2019.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Aromatic profile antioxidant activity and concentration of totral polyphenols in sparkling wines produced with non classical varieties. In: WORD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 16., 2012, Foz do Iguaçu, Paraná. Addressing global food security and wellness through food science and technology: anais... Foz do iguaçu, PR: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; BRENDLER, A. Avaliacao da composicao quimica dos frutos, do teor total de polifenois e cor em vinhos elaborados com a cv. Merlot, com cobertura plastica e com tela antigranizo. In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006. p. 66.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; FELIPPETO, J.; SOUZA, A. L. K. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO QUÍMICA DE VINHOS ÂMBAR OU LARANJA ELABORADOS EM REGIÃO DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 93

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V.; FELIPPETO, J.; SOUZA, A. L. K. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO QUÍMICA DE VINHOS PINOT NOIR ELABORADOS EM REGIÃO DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 94

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; FELIPPETO, J. Caracterização sensorial de vinhos Sauvignon Blanc da indicação de procedência Vinhos de Altitude de Santa Catarina. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 8., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 80-83.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

SOUZA, A. L. K.; SOUZA, E. L.; FELDBERG, N. P.; CALIARI, V.; STEFANINI, M.; PORRO, D. Agronomic characteristics of five white grape varieties in two high altitude regions of Santa Catarina, Brazil. In: CONGRESSO MUNDIAL DA VINHA E DO VINHO, 39., 2016, Bento Gonçalves. Resumnos... Bento Gonçalves: OIV, 2016.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

12.

BENDER, A.; SOUZA, A. L. K.; ANDRADE, S.; CALIARI, V.; KALTBACH, P.; MALGARIM, M. B. ANÁLISE DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SUCOS DE UVA PRODUZIDOS NO VALE DO RIO DO PEIXE-SC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 137

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

PANCERI, C. P.; BURIN, V.; CALIARI, V.; AMBONI, R.; LUIZ, M. B. Aromatic character of Cabernet Sauvignon and Merlot wines produced with grapes dried under controlled conditions. European Food Research and Technology, Berlin, p. 1-12, 2016.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

CALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B.; BURIN, V. M. Aromatic profile of Brazilian sparkling wines produced with classical and innovative grape varieties. Food Research International, Holanda, v. 62, p. 965-973, 2014.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

SOUZA, A. L. K.; BENDER, A.; PERAZZOLI, V.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L. ASPECTOS PRODUTIVOS E FENOLÓGICOS DO PESSEGUEIRO CV. CHIMARRITA EM SISTEMA DE CULTIVO PROTEGIDO. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 135

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

BENDER, A.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; MALGARIN, M. B.; ANDRADE, S. B. Avaliação físico-química de sucos de uva 'Isabel precoce' produzidos por extração enzimática ou arraste de vapor. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 174

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

17.

BENDER, A.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L.; MALGARIM, M. B.; DALLAZEM, S. Avaliação físico-química de sucos de uva produzidos no Vale do Rio do Peixe, SC. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, Bento Gonçalves, v. 11, n. 11, p. 58-64, 2019.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

18.

SCHMITZ, J. D.; BENDER, A.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L. Avaliação das características físico-químicas e colorimétricas de vinhos de Vitis rotundifolia 'Regale' e 'Summit'. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA. Anais... Campos dos Goytacazes, RJ: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2019.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

19.

CATANEO, C.B.; CALIARI, V.; GONZAGA, L.V.; KUSKOSKI, E.M.; FETT, R. Atividade antioxidante e conteúdo fenólico do resíduo agroindustrial da produção de vinho. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v.29, n.1, p.93-102, jan./mar. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

20.

SARTOR, S.; CALIARI, V.; MALINOVSKI, L. I.; TOALDO, I. M.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Bioactive profiling of polyphenolics and oenological properties of red wines from Italian grapes (Vitis vinifera L.) cultivated in a selected subtropical region. International Journal of Food Properties, Londres, p. 1-25, 2017.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 38

Biblioteca

Epagri-Sede (135)

Autor

	CALIARI, V. (125)
	SOUZA, A. L. K. (63)
	SOUZA, E. L. (26)
	BENDER, A. (22)
	BRIGHENTI, A. F. (18)

	BRIGHENTI, E. (16)
	BORDIGNON-LUIZ, M. T. (12)
	MALGARIM, M. B. (12)
	ARCARI, S. G. (11)
	FELIPPETO, J. (11)
	ROSIER, J. P. (11)
	SARTOR, S. (11)
	BÓ, M. A. D. (10)
	GARDIN, J. P. P. (10)
	SILVA, A. L. (10)
	BURIN, V. M. (9)
	STEFANINI, M. (9)
	BRUNA, E. D. (8)
	CAMARGO, S. S. (8)
	LUIZ, M. T. B. (8)

Mais...

Assunto

	Vitis vinifera (12)
	Uva (11)
	videira (7)
	vinho (7)
	Espumantes (6)

	uva (6)
	Vinho (5)
	Vinhos de altitude (4)
	Vitis labrusca (4)
	uvas (4)
	Calardis Blanc (3)
	Felicia (3)
	IG (3)
	mecanização (3)
	Aplicativo (2)
	Aromera (2)
	Calandro (2)
	EEV (2)
	Helios (2)
	PIWI (2)

Mais...

Tipo

	Resumo em Anais de Congresso (75)
	Artigo em Periódico Indexado (18)
	Artigo de Divulgação na Mídia (14)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (13)
	Folder/Folheto/Cartilha (6)

	Capítulo em Livro Técnico-Científico (4)
	Documentos (1)
	Organização/Edição de Livros (1)
	Video/DVD (1)

Mais...

Circulação/Nível

	-- - -- (14)
	Internacional - B (6)
	Nacional - B (6)
	Internacional - A (4)
	Internacional - C (1)

Nacional - C (1)

Mais...

Ano

	2020 (21)
	2019 (27)
	2018 (21)
	2017 (16)
	2016 (11)

	2015 (17)
	2014 (4)
	2013 (1)
	2012 (2)
	2009 (1)
	2008 (1)
	2007 (1)
	2006 (3)
	2005 (4)
	2004 (1)
	2003 (2)

Mais...

Idioma

	Português (107)
	Inglês (27)
	Italiano (1)

Tipo do arquivo

Documento (118)

Ordenar por:

Relevância

Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 135

CALIARI, V. EEV recebe novos Pesquisadores Videira: Folha, 2014. p.3

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V. Estação Experimental - uma história mais antiga que Videira. Videira: A coluna, 2015.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V. Influência da Variedade de Uva, do Método de Elaboração e Envelhecimento sobre Borras na Composição Química e Sensorial de Espumantes. Florianópolis: UFSC, 2014. 147 p. (Tese de doutorado)

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V. Síntese da Uva e do Vinho Safra 2013-2014. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2013-2014, Florianópolis, v. 1, n. , p. 108-112, 2014.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V. Uva e Vinho. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2017-2018, Florianópolis, p. 111-116, 2018.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CALIARI, V. Uva e Vinho. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2018-2019, Florianópolis, p. 112-119, 2020.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

FELIPPETO, J.; CALIARI, V. Desidratação parcial de uvas da variedade Cabernet Sauvignon para a elaboração de vinhos finos - aperfeiçoamento de protocolo. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 52

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

FELIPPETO, J.; CALIARI, V. Índices de polifenóis totais e perfil cromático de Vinhos de Altitude de SC: subsídios para a compreensão da tipicidade dos produtos, com vistas à sua elevação Ao 'status' de IP. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 8., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 318-322.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

FELIPPETO, J.; CALIARI, V. Indices de polifenóis totais de vinhos de altitude de sc: subsídios para a compreensão da tipicidade dos produtos. Jornal da Fruta, Lages, p. 20, 2020.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

12.

CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K. Elaboração de Espumantes pelo Método Ancestral. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 9

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

GARDIN, J. P. P.; CALIARI, V. Desenvolvimento de aplicativo de análise sensorial para frutas, sucos e vinhos - Epagri Sensorial In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 137

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K. Método ancestral ou rural de elaboração de espumantes. Jornal da Fruta, Lages, p. 12, 2019.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; GUERRA, C. C. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DOS VINHOS FINOS PRODUZIDOS NAS REGIÕES DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: Pandolfo, C.; Vianna, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 171-179.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

GARDIN, J. P. P.; CALIARI, V. Novo aplicativo de análise sensorial para frutas, sucos e vinhos - Epagri Sensorial. Jornal da Fruta, Florianópolis, n. 339, p. 24, 2019.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

17.

ROSIER, J. P.; CARBONI, C.; CALIARI, V. Teores de resveratrol avaliados durante a fermentação em mostos e vinhos de uvas viniferas e de americanas em diferentes pontos de maturação. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves , RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 321-321.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

18.

FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; BERETTA, N. Truta e Vinho. Lages: Epagri, 2016. Link Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=w5YmqAE4T4M

Tipo: Video/DVD

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

19.

SCHUCK, E.; CALIARI, V.; ROSIER, J. P. Uso da plasticultura na melhoria da qualidade de frutas. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 7., 2004, Fraiburgo-SC. Anais... Cacador: Epagri, 2004. p.211-220

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

20.

CALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Variedade Villenave: composição volátil com potencial para elaboração de espumantes pelo método clássico (champenoise). In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2015. p. 200

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 135